Quercetin er náttúrulega flavonoid efnasamband sem dreifist víða í ýmsum plöntum, sérstaklega í matvælum eins og eplum, lauk, vínberjum, berjum, grænu tei og rauðvíni.
Efnafræðileg uppbygging þess einkennist af pólýfenólískum hýdroxýlhópum, sem gefa henni verulega andoxunargetu, hlutleysa sindurefna og draga úr oxunarálagaskemmdum á frumum.
Rannsóknir hafa sýnt að quercetin hefur margvíslegar líffræðilegar athafnir:
1. Bólgueyðandi áhrif:Með því að hindra losun bólgusjúklinga getur það dregið úr langvinnum bólgutengdum sjúkdómum.
2. Hjartavörn:Það getur bætt æðarvirkni, lægri blóðþrýsting og hindrað oxun lípópróteins með lágum þéttleika og dregið þannig úr hættu á æðakölkun.
3. Ónæmisbæling:Sumar tilraunir benda til þess að það geti hindrað losun histamíns og létta ofnæmisviðbrögð.
4. Möguleiki gegn krabbameini:In vitro rannsóknir hafa sýnt að það getur framkallað apoptosis krabbameinsfrumna og hindrað útbreiðslu, en klínískar vísbendingar eru ekki enn nægar.
Umsókn
Á sviði lækninga: quercetin hefur verið rannsakað til læknisfræðilegra notkunar vegna líffræðilegra eiginleika þess eins og andoxunarefnis, bólgueyðandi, bakteríudrepandi, veirueyðandi, radískra hreinsunar og ónæmiseftirlits.
Á sviði andoxunarefna matvæla, notaðir í olíum, drykkjum, köldum drykkjum, kjötvinnsluvörum
Ætur gulur litarefni;
Á sviði litarefnis (miðlungs litarefni), notað fyrir ull og bómull, er hægt að fá gult með álsöltum; Hægt er að fá ólífugult með krómsöltum, hægt er að fá appelsínu með tini söltum og hægt er að fá ólífugrænu með járnsöltum; Mjög góð mótspyrna gegn sápuþvotti, miðlungs mótstöðu gegn sólarljósi.
Quercetin hefur mörg jákvæð áhrif á mannslíkamann og getur hjálpað til við að koma í veg fyrir og létta ýmsa sjúkdóma. Hins vegar er quercetin ekki panacea og getur ekki komið í stað hefðbundinnar læknismeðferðar. Þegar quercetin er notað er mælt með því að fylgja ráðgjöf læknisins og sameina það með öðrum meðferðum til að ná sem bestum meðferðaráhrifum.
Skammtar af quercetin
Ekki hefur verið komið á fót ákjósanlegum skömmtum af quercetin við neinar sérstakar aðstæður hjá FDA eða neinu öðru stjórnun heilbrigðiseftirlits á þessum tíma, svo það er undir þér og lækninum að ákveða hvaða upphæð hentar þér best.
Quercetin fæðubótarefni eru fáanleg í öllum tegundum pillna eða hylkja og eru oft notuð í formúlum ásamt öðrum bólgueyðandi innihaldsefnum. Til dæmis er hægt að taka quercetin með bromelain (bólgueyðandi ensím sem er að finna í ananas) til að hjálpa til við að stjórna ofnæmi.
